Айран — це популярний напій турків, татар та казахів. Літній охолоджувальний кисломолочний напій. Готується дуже просто — йогурт розводиться водою, іноді з додатком солі, кропу, яблук та ін. Коли відпочивала в Болгарії, вперше спродувала цей напій у поєднання з картоплею фрі – це був новий рівень для моїх смакових рецепторів.Коли перейшла на вегантво смачний кисломолочний продукт пропав. До сьогоднішнього дня! До […]
Напої
Кокосове молоко
Після мого рецепту морозива🍦в якому поділилась, як зробити кокосові вершки вдома (рецепт тут), появилось від вас кілька запитань, тому повстав цей пост. Постараюсь роз’яснити ситуацію😌 Отже, кокосове молоко — одне з альтернатив коров’ячому. Воно робиться з білої частини зрілих, коричневих кокосів. Проте, його часто плутають з кокосовою водою, яка природно є в зелених кокосах і […]
Компот з румбамбару
Після мого безглютенового пирога з румбамбару (рецепт тут) зрозуміла, що цей продукти дуже часто недооцінений. А дарма! Румбамбар дуже корисний (містить вітаміни: А, С, Е, К і групою В, у тому числі фолієвою кислотою. Мікроелементи: залізо, марганець, мідь, селен і цинк.), мало калорійний (на 93% складається з води) і універсальний продукт. Сьогодні, буде компот з […]
Лате без лактози
Це смакота♥️ ⠀ • 200 мл американо • 2 шт очищених фініки • 6 шт горішків кеш’ю За бажанням – 1/4 ч.л. кориці / кілька крапель ванільного екстракту / лід. Гріхи залити кип’ятком на кілька хв, після промити. Фініки також промити та витягнути кісточки. Все збити в блендері до однорідної маси 4-6 хв.