⠀
Я ласунка і в моєму домі завжди має бути щось солодке: фініки / банани / печиво / шоколад / …
⠀
До магазинної випічки та десертів у мене відраза, тому як тільки маю кілька вільних хвилин готую собі десерт на цілий тиждень. Цього тижня це печиво. Робила зі свої фантазії, вийшло дуже смачно!
Ділюсь з вами рецептом🤍
⠀
Інгредієнти:
- 350 г спельтового борошна
- 150 г цукру / підсолоджувачу
- 150 г кокосової олії / веганського масла
- 100 мл холодної води / рослинного молока
- 1 ст.л. меленого імбиру
- 1 ст.л. меленого розмарину /дрібно нарізаного
- 1 ч.л. розпушувачу
- 1 ст.л. ванільного екстракту
- 1/2 ч.л. солі
- Щіпка чорного меленого перцю
⠀
Приготування:
- Розігріти духовку до 180°С
- Розтопити кокосову олію, але щоб вона не була гаряча.
3.Поєднати сухі компоненти: борошно, розпушувач, цукор, імбир, розмарин, сіль, перець. Добре перемішати. Додати розтоплену олію та ванільний екстракт, розтерти суміш руками. Поволі вливати воду і замішувати тісто. - Готове тісто викласти на пергамент, розплескати руками. Зверху покласти ще один пергамент і розкачати тісто, заввишки 0,5 см. Другий папір потрібний, щоб тісто не клеїлося до качалки, після розкачування його забрати. Корж має бути приклеєним до першого пергаменту, акуратно перенести все на деко, нарізати на квадратики ножем з тупим носиком, щоб не порізати папір та деко. Випікати 17 хв.
Готово!
