Якщо осінь, то обов’язково яблука, вони зараз найсмачніші, найкорисніші, найдешевші. Сортів яблук є «до кольору до вибору», кожний знайде улюблений. Я найбільше люблю Девіл Гала #DevilGala, вони для мене насолода. Окрім того, що їм ці яблука сирі в великих кількостях, захотіла ще приготувати з ними десерт. Легкий бісквіт, сирна маса і яблука — ♥️ Ніжний […]
Десерти
Кунжутне печиво
Просте печиво до чаю. Швидке в приготуванні, з доступних продуктів, багате кальцієм і звісно смачне.⠀Інгредієнти:• 250 г ЦЗ борошна• 100 г тростинового цукру (мусковадо)*• 80 г смаженого сезаму• 1/2 ч.л. солі• 1/2 ч.л. соди• 50 г кокосової олії• 100 г холодної води / рослинного молока⠀* Цукор можна замінити на будь-який інший.⠀Приготування:1. Поєднати борошно, кунжут, цукор, […]
Пиріг з абрикосами та мигдалем
Вологий, солодкий, із запахом літа та мигдалю.⠀Люблю такі десерти коли робиться швидко, виглядає по-домашньому, а смакує як в ресторані.⠀До речі, цей рецепт я створила для нашого літнього меню. Періг всім смакував, але додамо його восени (зі сливами, наприклад), а зараз вибрали інший мій десерт.⠀Вам не потрібно чекати до осені, щоб спробувати, бо може зробити його […]
Тоффі в шоколаді
Солодкий десерт в основі якого є батат ( — солодка картопля). Спробуйте смак приємно здивує⠀ 800 г батуту 120 г кокосового цукру* 100 г кокосової олії 1 апельсин (цедра + сік) 50 г мигдалевого борошна** 40 г кукурудзяного крохмалю 40 г картопляного крохмалю Щіпка солі 100 г чорного шоколаду 3 ст.л. олії без запаху (в […]
Рогалики
Сьогоднішній рецепт відрізняється від усіх моїх попередніх, тому що в ньому використала біле пшеничне борошно та білий цукор.Думаю, деколи можна і так 🙂⠀Інгредієнти:(на 10 рогаликів)– 250 г білого борошна– 30 г цукру– 60 г кокосової олії– 60 г рослинного йогурту– 60 г рослинного молока– 15 г свіжих дріжджів– Щіпка солі– 1 ч.л. ванільного екстракту⠀Для золотої […]
Торт
Без цукру, з квасолею⠀Коржі:– 300 г цільнозернового пшеничного борошна– 350 мл соєвого молока– 150 г еретритолу / ксилітолу– 1 ст.л. яблучного оцту– 100 мл олії без запаху– 1 ч.л. порошку для випікання– 1 ч.л соди– Щіпка солі– Ванільного екстракту⠀1. Розігріти духовку до 180°C. Приготувати форму для випікання (в мене діаметр 20 см), вистелити її пергаментом […]
Пампухи
Святковий рецепт пампушків, які кожному вийдуть.⠀Рецепт на 16 штук! Два способи приготування.⠀Інгредієнти:⠀• 500 г пшеничного борошна• 40 г свіжих дріжджів• 240 мл соєвого молока• 60 г кокосової олії (рафінованої) / веганського масла• 60 г тростинового цукру• 1 ст.л. горілки / коняка*• Щіпка солі• 2 ч.л. ванільного екстракту⠀*Можна не додавати, проте міцний алкоголь допомагає пампухам довше […]
Пісочне печиво
Простий рецепт, який швидко зробиш до Новорічного столу і не тільки.⠀Класичне дуже смачне печиво в веганській версії. Яке тане в роті, має неймовірний запах і не надто солодкий смак.⠀Важливо, з цим печивом тяжко зупинитись.⠀Що потрібно:• 150 г пшеничного ЦЗ борошна• 30 г кукурудзяного крохмалю• 50 г меленого мигдалю• 100 г веганського масла*• 50 г еритритолу• […]
Вафельний торт
Класика, яка ніколи не вийде з моди. Простий і швидкий у приготуванні вафельний торт (Андрути). До моменту переходу на веганство, коли в вітрині я бачила цей десерт, одразу виникало бажання його з’їсти. Класика, в смаку якої я була впевнена. На днях згадала про цей торт і перше, що спало на думку, фінікова карамель. Купила готові […]
Булочки з яблуками
Простий рецепт, який смакуватиме всій сім’ї. Дріжджові булочки з цільнозернового борошна, начинені яблуками та горіхами і политі ванільним кремом. Через це булочки не сухі та чудово смакують. Дріжджове тісто в поєднанні з корицею має незрівнянний запах, який заповнює весь дім.Такі булочки з фруктами – це страва мого дитинства, тепер в здоровішій веганській версії, ще й […]