Мариновані чері

Точно не українське, але знайоме для кожного українця — мариновані помідори. Вони завжди стоять на святковому столі та часто вживаються в щоденному харчуванні, бо це смачно! Мариновані помідори завжди підкреслять смак картоплі, різних каш та печених овочів. Збагатять смаком майже кожну страву. Я особливо люблю мариновані томати з картопляним пюре чи хумусом, ці поєднання структур […]

Веллінгтон

Веганський біф «Веллінгтон» або буряковий паштет в тісті.Святковий пиріг, який смакує не тільки веганам 🙂Приготуйте на Різдвяний стіл та здивуйте чудовим смаком своїх рідних.Приготування мені зайняло лише 1 годину.⠀Інгредієнти: 300 г буряка 300 г моркви 300 г вареної квасолі (~ 130 г сухої) 200 г печериць 100 г цибулі 80 г кеш’ю 5 ст.л. соєвого […]

Печиво з імбиром та розмарином

⠀Я ласунка і в моєму домі завжди має бути щось солодке: фініки / банани / печиво / шоколад / …⠀До магазинної випічки та десертів у мене відраза, тому як тільки маю кілька вільних хвилин готую собі десерт на цілий тиждень. Цього тижня це печиво. Робила зі свої фантазії, вийшло дуже смачно!Ділюсь з вами рецептом🤍⠀Інгредієнти: 350 […]

Лимонно-маковий кекс

Протеїновий Без цукру Цей кекс не просто десерт, він ситний і поживний. Люблю такі десерти, без цукру, які замінюють мені повноцінний прийом їжі, а ще додати #веган масло й ароматний чай🤍 ⠀ В складі є всі амінокислоти, багато білка, кальцію, складні вуглеводи, залізо, магній, цинк і т.д. Щоб приготувати такий кекс, непотрібно багато часу, я […]

Макарони з грибами в зеленому соусі

⠀ Цей рецепт буде відрізнятись від інших, бо він буде неконкретний. Більшість інгредієнтів ви обираєте самі – на (свій) смак чи доступність. Я пишу тільки конструктор, а ви вирішуєте. У дужках «()», що я використовувала. ⠀ Рецепт: 200 г макаронів (Фарфалле) ⠀ 150 г грибів (боровики) 2 ст.л. соєвого соусу Олія для смаження ⠀ Соус: […]

Сирник з яблуками

Якщо осінь, то обов’язково яблука, вони зараз найсмачніші, найкорисніші, найдешевші. Сортів яблук є «до кольору до вибору», кожний знайде улюблений. Я найбільше люблю Девіл Гала #DevilGala, вони для мене насолода. Окрім того, що їм ці яблука сирі в великих кількостях, захотіла ще приготувати з ними десерт. Легкий бісквіт, сирна маса і яблука — ♥️ Ніжний […]

Кунжутне печиво

Просте печиво до чаю. Швидке в приготуванні, з доступних продуктів, багате кальцієм і звісно смачне.⠀Інгредієнти:• 250 г ЦЗ борошна• 100 г тростинового цукру (мусковадо)*• 80 г смаженого сезаму• 1/2 ч.л. солі• 1/2 ч.л. соди• 50 г кокосової олії• 100 г холодної води / рослинного молока⠀* Цукор можна замінити на будь-який інший.⠀Приготування:1. Поєднати борошно, кунжут, цукор, […]

Крем-суп з молодої картоплі

Ніжний крем-суп з молодої картоплі⠀Чи ви теж вважаєте що картопля, це найсмачніший овоч?Якщо так, тоді це крем-суп для вас точно стане улюбленим. Для мене таким став.Робиться дуже швидко та з невеликої кількості продуктів.⠀Інгредієнти:• 500 г молодої картоплі• 300 мл рослинного молока (не кокосового)• 300 мл води• 1 цибуля• 3 зубчики часнику• 50 мл олії• Сіль, […]

Шпарагівка в соусі теріякі

Літо ще триває, восени теж вона є, тому треба робити. Насичена соусом японської кухні шпарагівка, разом з ароматними коричневими печерицями (звичайні печериці теж ароматні, але трішки менше).⠀Цю фасольку можна подати, як закуску і їсти паличками або, як основну страву (наприклад, з гарніром). Спробуйте це поєднання.⠀P.s.Соус теріякі рекомендую зробити в більшій кількості, зберігати в холодильнику та […]

Пиріг з абрикосами та мигдалем

Вологий, солодкий, із запахом літа та мигдалю.⠀Люблю такі десерти коли робиться швидко, виглядає по-домашньому, а смакує як в ресторані.⠀До речі, цей рецепт я створила для нашого літнього меню. Періг всім смакував, але додамо його восени (зі сливами, наприклад), а зараз вибрали інший мій десерт.⠀Вам не потрібно чекати до осені, щоб спробувати, бо може зробити його […]