Матар масала — це індійська страва, по факту карі з додаванням помідорів та зеленого горошку.Традиційно не містить м‘яса та глютену, але зазвичай готується з сметаною. В моєму веган рецепті я використаю замочені горіхи кеш’ю, які наблизять смак до традиційної матар мусали.Найважливішим інгредієнтом цієї страви є карі, що об’єднує всі компоненти.Можна також додати тофу, нут, гриби, […]
#сочевиця
Паштет з зеленої сочевиці
Паштет може зберігатись в холодильнику до 3-х днів і це дуже зручно мати під рукою швидкий перекус або додаток до основної страви. Що потрібно: – 200 г відвареної зеленої сочевиці – 50 мл соєвого молока (можна замінити водою або іншим молоком) – 2 зубчика часнику – 50 мл нерафінованої олії – 2 ст.л. неактивних харчових […]