Паштет може зберігатись в холодильнику до 3-х днів і це дуже зручно мати під рукою швидкий перекус або додаток до основної страви.
Що потрібно:
– 200 г відвареної зеленої сочевиці
– 50 мл соєвого молока (можна замінити водою або іншим молоком)
– 2 зубчика часнику
– 50 мл нерафінованої олії
– 2 ст.л. неактивних харчових дріжджів *
– сіль, перець, прованські трави
Змішати все в блендері.
Можна зберігати в холодильнику 2-3 дні, але краще їсти все свіже.
⠀
Морквяні слайси для декорації:
– морква
– кокосова олія
– спеції за смаком
Тоненько нарізати / натерти моркву обсмажити з спеціями.
⠀
* У веганській кухні неактивні харчові дріжджі – це замінник смаку сиру, який до того ж дуже корисний.
На своїй сторінці в інстаграм, я написала окремий пост про цей продукти.
