Окрошка – різновид холодного супу.Хоч ця страва походить з Росії, в нас вона також закоренилась. Багато українців готують окрошку і до тепер. Мені подобається цей суп, особливо в літні гарячі дні за його кислий смак, свіжість і швидкість в приготуванні.⠀Мій рецепт окрошки є RAW, тобто всі інгредієнти я використовую сирі – свіжі. Але при цьому суп […]
#суп
Зупа журек
Теж називають жур.Якщо порахувати загальну кількість років, що я живу в Польщі, виходить 4р. За цей час я напробувалась багато польських традиційних страв. Деякі з них схожі на наші, наприклад:«pierogi ruskie» – наші вареники з картоплею та сиром;«galereta» – наш холодець;«barszcz» – борщ, хоч в них він трішки інший;«kluski» – ліниві вареники;«kotlet schabowy» – відбивна;«sałatka jarzynowa» – наше олів’є, […]
Крем-суп з помідорів та бананів
Незвичайно? Цікаво? Хочеш спробувати? Тоді, готуй. Інгредієнти: 1 цибуля 3 зубчики часнику 0,5 ст.л. кокосового масла 200 мл овочевого бульйону* 2 ст.л. томатної пасти 1 банан пів помідора 2 ч.л. карі Сіль, перець * Овочевий бульйон робила з цибулі, моркви, кореню селери та петрушки. Бульйон можна заморозити, щоб процес приготування був швидшим. Якщо немає бульйону […]