Інгредієнти⠀Тісто:• 250 г пшеничного борошна• 1 ч.л розпушувача• 1/2 ч.л. солі• 1 ст.л. цукру• 1 ст.л. маку• 125 г веган масла* (кімнатної температури)• 4 ст.л. холодної води⠀Начинка:• 2 цибулі• 4 зубчики часнику• 100 мл сухого червоного вина• 250 г печериць• 1 морква• 50 г шпинату• Олія для смаження⠀Рідка частина:• 180 г класичного тофу• 170 мл […]
тофу
Гарбузовий тарт
Інгредієнти⠀Низ (з пісочного тіста)* 250 г пшеничного борошна* 2 ст.л. меленого насіння льону* 150 г кокосової олії (кімнатної температури)* 2 ст.л. холодної води* 1 ст.л. цукру* Щіпка солі⠀Начинка:* 400 мл рослинного молока* 200 г тофу* 200 г печеного гарбуза (#Хоккайдо)* 2 зубчики часнику* 1 ст.л. оливкової олії* 1 ч.л. кукурудзяного крохмалю* 1 ч.л. солі* 1 […]
Паста з «морепродуктами» в «сметанковому» соусі
Інгредієнти⠀«Сметанковий» соус:* 1 середня цвітна капуста (приблизно 500 г)* 150 мл рослинного молока (я використовувала соєве)* 1/3 ч.л. солі* 1/3 ч.л. чорного перцю* 3 ст.л. лимонного соку* 2 листи морських водоростей норі ⠀* спагеті або інша улюблена паста⠀* 200 г копченого тофу* 1 цибуля* 2 зубчики часнику* 3 ст.л. оливкової олії* 3 ст.л. соєвого соусу⠀*листя […]