Інгредієнти:
- 400 г вареного нуту
- 200 г варених буряків
- 80 г арахісової пасти
- 2 зубчики часнику
- 5-7 ст. л. води чи аквафаби
- 3 ст. л. оливкової олії
- 1 ст. л. лимонного соку
- 1 ч. л. меленої зіри
- 1 ч. л. солі
- 1 ч. л. меленого перцю
Приготування: Поєднати всі інгредієнти в блендері збити до однорідної маси. Готовий хумус зберігати в холодильнику до 5 днів, але краще з’їсти одразу.
Дозріла солодка хурма
Посипка: насіння чіа та чорний мелений перець
Гремолата – популярна італійська суміш. Класично робиться з петрушки, лимонної цедри, часнику, соку лимона та оливкової олії.
Поєднання буряка з хурмою здається дивним, але смак цієї закуски вас точно приємно здивує.
Насичений добрий смак, море мікро- і макроелементів, сезонні продукти – таке комбо в цій страві.