Вегани, також українці, тому традиційні страви у нас також є.⠀
Вареники з тофу та картоплею.
⠀
Начинка:
– 200 г картопляного пюре
– 160 г сиру тофу
– 3 ст.л. розсолу з квашених огірків
– 1 цибуля тушкована на олії
– чорний перець, сіль
За допомогою товкачки, все змішати в однорідну масу.
⠀
Тісто:
– 2 ск. борошна спельти
– 1 ст.л. олії
– 1/3 ск. киплячої води
Замісити тісто.
І далі процес, ви вже знаєте))
Розкачати тісто, вирізати круглі форми (можна за допомогою стакана) та ліпити вареники.
