Сьогоднішній рецепт відрізняється від усіх моїх попередніх, тому що в ньому використала біле пшеничне борошно та білий цукор.Думаю, деколи можна і так 🙂⠀Інгредієнти:(на 10 рогаликів)– 250 г білого борошна– 30 г цукру– 60 г кокосової олії– 60 г рослинного йогурту– 60 г рослинного молока– 15 г свіжих дріжджів– Щіпка солі– 1 ч.л. ванільного екстракту⠀Для золотої […]
дріжджі
Пампухи
Святковий рецепт пісних пампушків Рецепт на 16 штук. Інгредієнти:• 500 г пшеничного борошна• 25 г свіжих дріжджів / 3 г сухих*• 260 г соєвого молока• 70 г кокосової олії (рафінованої) / веганського масла• 70 г тростинового цукру• 1 ст.л. горілки / коняка**• Щіпка солі• 1 ст.л. ванільного екстракту * Якщо використовуєте сухі дріжджі, додайте молока […]
Фокача
Італійський хліб, котрий готують з того ж тіста, що основу для піци.⠀Класична фокача робиться з білого борошна, з таким борошном дріжджі працюють значно краще, ніж цільнозерновим.Але я намагаюсь уникати білого борошна, тому в моєму блозі його немає, так само як білого цукру.Дріжджі, також до цього рецепту не використовувала і не вживала, але стосовно них моя […]