Веганський біф «Веллінгтон» або буряковий паштет в тісті.Святковий пиріг, який смакує не тільки веганам 🙂Приготуйте на Різдвяний стіл та здивуйте чудовим смаком своїх рідних.Приготування мені зайняло лише 1 годину.⠀Інгредієнти: 300 г буряка 300 г моркви 300 г вареної квасолі (~ 130 г сухої) 200 г печериць 100 г цибулі 80 г кеш’ю 5 ст.л. соєвого […]
кешю
Песто #zerowaste
Це вже не перше песто в моєму блозі і мабуть, не останнє. Цей рецепт відрізняється від інших своїм унікальним складником — листям з редиски, яке я поєднала з ароматним базиліком.Також, в рецепті використала горішки кеш‘ю, які натурально мають солодкий смак і передають його в соус. А за сирний смак відповідають харчові неактивні дріжджі. Коротко про […]
Шпинатна зупа зі «сметаною»
Сьогодні зрозуміла, що в моєму блозі якось мало рецептів на зупи (їх всього три: борщ, журек і крем помідорово-банановий)Тому, виправляюсь і додаю ще один рецепт до колекції.⠀Інгредієнти:• 1 цибуля• 4 картоплі• 2 зубчики часнику• 1 корінь петрушки• 1300 мл води• 150 г шпинату• 3 ст.л. олії для смаження• 3 ст.л. лимонного соку• Спеції: 1 ст.л. […]
Панкейки з “сирним” кремом
Інгредієнти: 170 г нутового борошна 3 ст.л. какао 1 ч.л. соди Щіпка солі 150 мл соєвого молока 1 банан (середнього розміру, ~ 150 г) 2 ст.л. кленового сиропу* 2 ст.л. олії (без запаху) 1 ст.л. яблучного оцту 1 ч.л. ванільного екстракту Олія для смаження (за бажанням чи потребою) “Сирний” крем 100 г кеш’ю, замочити в […]