Шоколадні панкейки з сирковим кремом

Обожнюю сніданки. Завжди чекаю цей прийом їжі найбільше, і вже перед сном думаю, що і як вранці буду їсти🤤
Можливо, тому що лягаю спати голодна і майже ніколи не їм за 4-5 години до сну.
Це називається інтервальне голодування, коли > 12 год нічого не їси.
Мені це підходить!

Коли на сніданок планую приготувати, щось креативніше, наприклад – шоколадні панкейки з сирком та малиновим джемом я можу прокинутись раніше, ніж планувала/

Пухкі, м’які, з ніжним сирком, кисло-солодким джемом і до цього ж корисні.⠀
Що для цього потрібно.
Пропорція на 10 великих панкейків:
– 200 г нутового борошна
– 30 г какао
– 1 ч.л. соди
– Щіпка солі

– 150 мл соєвого молока
– 100 г банану
– 3 ст.л. сиропу агави
– 2 ст.л. розтопленої кокосової олії
– 1 ст.л. яблучного оцту
– Ванільний екстракт

Приготування:
1. Поєднати всі мокрі компоненти — в блендері.
2. Поєднати всі сухі компоненти — добре перемішати.
3. Розігріти сковорідку — на невеликому вогні. (Я смажила без додавання жиру, якщо у вас також антипригарна сковорідка, все вдасться)
4. Поєднати сухі та мокрі компоненти — швидко перемішати і смажити панкейки з обох сторін (також на невеликому вогні!)
Зауваження 👉🏼 послідовність виконання є важливою!

Сирок:
– 100 г кешю
– 50 мл лимонного соку
– Цедра з пів лимона
– 2 ст.л. сиропу агави
– 2-4 ст.л. соєвого молока або води (для редагування густини сирка)
– 1 ч.л. голубої спіруліни


Приготування:
1. Горішки замочити на > 5 годин. Якщо ви забути це зробити, поваріть їх 5хв, так вони також розмокнуть (але втратять трішки своєї користі).
2. Поєднати всі компоненти в блендері і збити до однорідної маси.
3. Відставити у холодильник, щоб сирок був холодним.

Джем:
– 100 г мороженої малини
– 100 мл води
– 50 г ксилітолу*
Приготування:
Поєднати всі компоненти та варити їх, аж поки консистенція не стане потрібною.

*Ксилітол – корисніший від звичайного цукру, має низький глікемічний індекс, менше калорій, позитивно впливає на зуби..
Якщо не маєте, можна замінити на сироп чи інший підсолоджувач.

Все поєднайте і смакуйте♥

Залишити відповідь