Моя пропозиція домашнього джему. Смачний і простий в приготуванні. Цей джем добре підійде для випічки або просто, як додаток до каш чи бутербродів, особливо з арахісовою пастою. Взагалі, я обожнюю поєднувати солодке з солоним, тому цей джем можу додати навіть до основної страви. Для мене є найкращим з поміж інших, бо недуже солодкий, має кислинку […]
#Соуси
Томатний соус
Цей томатний соус дуже часто стає у пригоді:) Чудово підійде, як додаток до будь-якої овочевої страви, макаронів, бургерів, піци або просто як швидкий перекус з хлібцями. Інгредієнти: 1 кг помідорів (я обрала сорт Чумак) 1 велика цибуля 3 зубчики часнику 3 ст.л. олії для смаження Спеції: сіль, чорний перець, мелена паприка, чабер, базилік – за смаком. Приготування: […]
Песто
Песто – популярний холодний соус італійської кухні. Основні компоненти – базилік, кедрові горішки, пармезан, оливкова олія. Мій рецепт трішки українізований – з гарбузового насіння, а замість пармезану харчові неактивні дріжджі (замовляла тут) Інгредієнти: 100 г свіжого базиліку 1 ст.л. підсмаженого насіння гарбуза 100 мл оливкової олії 1 ст.л. харчових неактивних дріжджів 1 зубчик часнику Щіпку […]
Соус Цезар
Соус Цезар – мексиканської кухні, саме через цей соус, ми маємо відомий салат. Свій веганський цезар я почну так само, як майонез (рецепт знайдеш тут) Інгредієнти: 70мл олії без інтенсивного запаху, 70мл соєвого молока 1 ст.л. соку лимона, 1 ч.л. гірчиці, чорних оливок 1 зубчик часнику 1 ст.л. харчових неактивних дріжджів Чорна гімалайська сіль Чорний […]
Салат з руколою та тофу в кисло-солодкому соусі
Зазвичай, салат — це легкий прийом їжі, після якого часто стаємо з-за столу напівголодними. Але якщо хочеться добре поїсти, без зайвих вуглеводів? На допомогу приходять жири Які чудово взаємодіють з білками та клітковиною, а також насичують організм Саме тому, повстав рецепт цього салату, який до того ж є дуже смачним, кисло-солодким та джерелом Са ⠀ […]