Соус Цезар – мексиканської кухні, саме через цей соус, ми маємо відомий салат.
Свій веганський цезар я почну так само, як майонез (рецепт знайдеш тут)
Інгредієнти:
- 70мл олії без інтенсивного запаху,
- 70мл соєвого молока
- 1 ст.л. соку лимона,
- 1 ч.л. гірчиці,
- чорних оливок
- 1 зубчик часнику
- 1 ст.л. харчових неактивних дріжджів
- Чорна гімалайська сіль
- Чорний перець
Приготування:
- Спершу збиваємо блендером молоко та олію, аж поки консистенція не стане густою.
- Додати всі інші компоненти і знову збивати.
Відео рецепт цього соусу знайдеш тут