Гремолата

Сьогодні в Варшаві перший сонячний день за довгий час, який надихнув мене на рецепт з сонячної Італії.Гремолата — це італійська суміш, яка класично додається до смаженого м’яса, риби та морепродуктів. Але також є чудовим додатком до овочів, грибів, замінників м’яса. Особливо смачно гремолата поєднується з грильованими продуктами.⠀Дуже простий додаток, який здатен значно збагатити смак навіть […]

Фета

Рецепт веганської фети⠀Як вегани живуть без сиру? Чим його можна замінити? З чого можна зробити?Та насправді все не так тяжко, як здається і мій рецепт фети, цьому приклад.Швидко і просто робиться, зберігається до тижня часу в холодильнику, можна заморозити.Смак фети дуже схожий на традиційний, структура теж.Спробуйте і діліться враженнями в коментарях.⠀Інгредієнти: 250 г тофу 70 […]

Морква “по-корейськи”

Простий, давно відомий, смачний салат чи додаток основних страв.Інтенсивний смак, яскравий колір, велика порція вітаміну А — #морквапокорейськиЄ багато рецептів цього салату, корисні менш корисні або й взагалі просто насичений смак з купою цукру, солі та дешевого оцту.Мій рецепт, з так корисніших, але не менш смачних.Спробуйте! ІНГРЕДІЄНТИ1 кг моркви3-4 зубчиків часнику1 ч.л. чорного перцю1 ч.л. […]

Салат із спіруліною

Буває поєднуєш, просто для експерименту, 2-3 продукти, які в стандартних рецептах би ніколи не поєднала і виходить, щось зовсім нове з неповторним смаком.⠀Рецепт цього салату утворився саме так.Максимально простий та швидкий, але впевнена приємно збуває вас своїй смаком.Стане свіжим і здоровим додатком до основної страви або легким і корисним перекусом.⠀Не роби велику порцію, лише на […]

Карпачо з буряка

Карпачо може бути не тільки з м’яса. Моє наприклад з сирого буряка і робиться 5 хв + 1 год маринування. Інгредієнти: 2 великих сирих буряки 1/2 апельсина 2 зубчики часнику 1 ст.л. соєвого соусу дві щіпки солі трохи меленого чорного перцю та чілі – за смаком 3 ст.л. олії  3 ст.л. лимонного соку або оцту 1 ст.л. […]

Салат з руколою та тофу в кисло-солодкому соусі

Зазвичай, салат — це легкий прийом їжі, після якого часто стаємо з-за столу напівголодними. Але якщо хочеться добре поїсти, без зайвих вуглеводів? На допомогу приходять жири Які чудово взаємодіють з білками та клітковиною, а також насичують організм Саме тому, повстав рецепт цього салату, який до того ж є дуже смачним, кисло-солодким та джерелом Са ⠀ […]

Теплий салат з норі

Салат з морським смаком – легкий, теплий і звісно корисний )) 2 ст.л. кокосової олії, 1 цибуля, 1 болгарський перець, 5-10 печериць, 1 малий баклажан, 2 листи норі. Заправка: Олія, лимонний сік, куркума, насіння соняшника, сіль та листя селери чи петрушки.   Приготування: Розігріти сковорідку з олією, додати нарізану цибулю і довести її до м’якості. […]

Салат з сочевицею та грейпфрутом

Містить білки, жири та трішки вуглеводів, тому підійде для будь-якої пори дня. ⠀ Що потрібно: Салат ромен Замочена зелена сочевиця Грейпфрут Авокадо Волоські горіхи Петрушка або кінза (для любителів) Дресінг: сіль, перець і нерафінована олія. ⠀ 1. Сочевицю промити та варити 20-30 хв. 2. Салат добре промити, найкраще ще й замочити на 10-15 хв в […]

Салат з гарбузом

Люблю печений гарбуз♥️ Він став для мене відкриттям кілька років тому.. ⠀ Смакує мені сам, бо з іншими овочами.. ⠀ Має багато вітаміну А — бета-каротин, що добре для шкіри, серця… ⠀ Часто з ним експериментую. Цього разу салат: мікс салатів авокадо печений гарбуз насіння гарбуза Спеції: зерна гірчиці, сіль, перець, пелена паприка. Соус* – […]