Два варіанти корисних крекерів, один з них без глютену.
Такі прості рецепти, дуже часто стають найбільш популярними, бо для них не потрібно багато компонентів, часу та навичок — кожен може повторити!
Крекерами можна почастувати друзів, взяти з собою, як перекус в дорогу, похрумтіти під час перегляду фільму…
Рецепт 1 – з цільнозернового борошна
- 300 г борошна ЦЗ
- 1/2 ч.л. порошку для випікання
- щіпка солі
- 50 мл олії
- 75 мл води
- кунжут чи інші додатки за смаком
ПРИГОТУВАННЯ:
1. Розігріти духовку до 180°C.
2. Поєднати всі складники та замісити тісто. Консистенція тіста має бути, як пластилін.
3. Розкатати тісто в тонкий пласт — висотою 2-3 мм. Місце, де розкачується тісто, попередньо присипати борошном. Вирізати потрібні форми крекерів та, за допомогою виделки чи зубочистки, зробити кілька дірочок в кожному печиві.
4. Випікати 5-7 хв.
Рецепт 2 – безглютенове
- 200 г нутового борошна
- 100 мл води
- 2 ч.л. солі
- 2 ст.л. сушеного часнику
- 2 ст.л. сушеного орегано
- 1/2 ч.л. куркуми
- 1/2 ч.л. безглютенового розпушувача
- Перець — за смаком
ПРИГОТУВАННЯ:
1. Розігріти духовку до 180°C.
2. Поєднати всі компоненти та замісити тісто. Дати йому постояти 5-10 хв, щоб нутове борошно ввібрало воду.
3. Розкатати тісто в тонкий пласт — висотою 2-3 мм. Місце, де розкачується тісто, попередньо присипати борошном. Вирізати потрібні форми крекерів та, за допомогою виделки чи зубочистки, зробити кілька дірочок в кожному печиві.
4. Випікати 5-7 хв.
Готово!