Крекери

Два варіанти корисних крекерів, один з них без глютену.

Такі прості рецепти, дуже часто стають найбільш популярними, бо для них не потрібно багато компонентів, часу та навичок — кожен може повторити!

Крекерами можна почастувати друзів, взяти з собою, як перекус в дорогу, похрумтіти під час перегляду фільму…

Рецепт 1 – з цільнозернового борошна

  • 300 г борошна ЦЗ
  • 1/2 ч.л. порошку для випікання
  • щіпка солі
  • 50 мл олії
  • 75 мл води
  • кунжут чи інші додатки за смаком

ПРИГОТУВАННЯ:
1. Розігріти духовку до 180°C.
2. Поєднати всі складники та замісити тісто. Консистенція тіста має бути, як пластилін.
3. Розкатати тісто в тонкий пласт — висотою 2-3 мм. Місце, де розкачується тісто, попередньо присипати борошном. Вирізати потрібні форми крекерів та, за допомогою виделки чи зубочистки, зробити кілька дірочок в кожному печиві.
4. Випікати 5-7 хв.

 

Рецепт 2 – безглютенове

  • 200 г нутового борошна
  • 100 мл води
  • 2 ч.л. солі
  • 2 ст.л. сушеного часнику
  • 2 ст.л. сушеного орегано
  • 1/2 ч.л. куркуми
  • 1/2 ч.л. безглютенового розпушувача
  • Перець — за смаком

ПРИГОТУВАННЯ:
1. Розігріти духовку до 180°C.
2. Поєднати всі компоненти та замісити тісто. Дати йому постояти 5-10 хв, щоб нутове борошно ввібрало воду.
3. Розкатати тісто в тонкий пласт — висотою 2-3 мм. Місце, де розкачується тісто, попередньо присипати борошном. Вирізати потрібні форми крекерів та, за допомогою виделки чи зубочистки, зробити кілька дірочок в кожному печиві.
4. Випікати 5-7 хв.

Готово!