Паста з насіння гарбуза

Насіння гарбуза — це супер-фуд. В ньому є 9 вітамінів і 7 мінералів. Найбільш цінним насіння є завдяки високому вмісту цинку. Регулярне вживання цього насіння позитивно впливає на стан шкіри, волосся та нігтів. Також, цинк є необхідний для нормального функціонування репродуктивної системи чоловіків. Потреба цинку в чоловіків є набагато більша, ніж у жінок (Згідно National Research […]

Хумус з лавашем

«Класика жанру» — хумус з лавашемВ ідеалі хумус має бути з пітою, але піта це дріжджі, більше роботи й часу, тому лаваш.Хумус – популярна страва в країнах Середнього Сходу (Ліван, Ізраїль, Іран, Туреччина, Єгипет…). Основними компонентами для будь-якого хумусу є нут, кунжутна паста (тахіні), часник, лимонний сік і спеції.Робиться швидко і легко. Має повно вітамінів […]

Морква “по-корейськи”

Простий, давно відомий, смачний салат чи додаток основних страв.Інтенсивний смак, яскравий колір, велика порція вітаміну А — #морквапокорейськиЄ багато рецептів цього салату, корисні менш корисні або й взагалі просто насичений смак з купою цукру, солі та дешевого оцту.Мій рецепт, з так корисніших, але не менш смачних.Спробуйте! ІНГРЕДІЄНТИ1 кг моркви3-4 зубчиків часнику1 ч.л. чорного перцю1 ч.л. […]

Песто з кропиви

Чому кропива?Джерело заліза та великої кількості вітаміну С, який необхідний для засвоювання заліза.Також, кропива містить:Фолієву кислоту, велику кількість хлорофілу, що є в листках. Також, містить мінеральні солі та макроелементи, такі як залізо, магній, кальцій, калій, кремній.І вітаміни: A, B, С і K.⠀Що робить кропива?* Зміцнює імунну систему* Очищає, лікує і захищає нирки* Лікує анемію* Очищає […]

Веганський сир з картоплі

Бутерброди невід’ємна частина будь-якого раціонуА з плавленим сиром це вже вищий клас.⠀На веганстві теж є сири.Їх можна зробити вдома, замовити в інтернеті чи купити якісь експортні пропозиції.⠀Я перепробувала багато варіантів і скажу чесно, смак жодний із них не відповідає класичному на 100% – чи структура не така, чи смак, чи якість…Але це не погано!Це просто […]

Салат із спіруліною

Буває поєднуєш, просто для експерименту, 2-3 продукти, які в стандартних рецептах би ніколи не поєднала і виходить, щось зовсім нове з неповторним смаком.⠀Рецепт цього салату утворився саме так.Максимально простий та швидкий, але впевнена приємно збуває вас своїй смаком.Стане свіжим і здоровим додатком до основної страви або легким і корисним перекусом.⠀Не роби велику порцію, лише на […]

Паста з буряка та арахісу

Це так просто, корисно і водночас смачно, що вирішила поділитись з вами цим рецептом. Паста добре поєднується з виноградом чи сливами, підійде на хліб чи як соус до каш / салатів / картоплі… ⠀ Обов’язково приготуй! ⠀ Інгредієнти: – 500 г вареного буряку – 200 г арахісової пасти – 2 зубчики часнику – сік половини […]

Карпачо з буряка

Карпачо може бути не тільки з м’яса. Моє наприклад з сирого буряка і робиться 5 хв + 1 год маринування. Інгредієнти: 2 великих сирих буряки 1/2 апельсина 2 зубчики часнику 1 ст.л. соєвого соусу дві щіпки солі трохи меленого чорного перцю та чілі – за смаком 3 ст.л. олії  3 ст.л. лимонного соку або оцту 1 ст.л. […]

Крекери

Два варіанти корисних крекерів, один з них без глютену. Такі прості рецепти, дуже часто стають найбільш популярними, бо для них не потрібно багато компонентів, часу та навичок — кожен може повторити! Крекерами можна почастувати друзів, взяти з собою, як перекус в дорогу, похрумтіти під час перегляду фільму… Рецепт 1 – з цільнозернового борошна 300 г борошна ЦЗ […]

Салат з руколою та тофу в кисло-солодкому соусі

Зазвичай, салат — це легкий прийом їжі, після якого часто стаємо з-за столу напівголодними. Але якщо хочеться добре поїсти, без зайвих вуглеводів? На допомогу приходять жири Які чудово взаємодіють з білками та клітковиною, а також насичують організм Саме тому, повстав рецепт цього салату, який до того ж є дуже смачним, кисло-солодким та джерелом Са ⠀ […]