Морква “по-корейськи”

Простий, давно відомий, смачний салат чи додаток основних страв.
Інтенсивний смак, яскравий колір, велика порція вітаміну А — #морквапокорейськи
Є багато рецептів цього салату, корисні менш корисні або й взагалі просто насичений смак з купою цукру, солі та дешевого оцту.
Мій рецепт, з так корисніших, але не менш смачних.
Спробуйте!

ІНГРЕДІЄНТИ
1 кг моркви
3-4 зубчиків часнику
1 ч.л. чорного перцю
1 ч.л. гвоздики
1/2 ч.л. меленого коріандру
3 лаврових листки
1 ч. л. солі
4 ст. л. яблучного оцту

ПРИГОТУВАННЯ:
1. Почистити моркву, помити і натерти на спеціальній терці (смужками). Якщо немає такої можна на звичайній, крупних очках.
2. Часник почистити і видавити через часникодавку.
3. Додати до моркви всі інгредієнти, перемішати руками, легко стискаючи, щоб морква пустила сік.
4. Щоб морква добре замаринувалась, потрібно зробити прес. Перекласти її в глибоку посуду, зверху поставити тарілку, яка буде покривати весь діаметр і на неї поставити літрову банку з водою. Помістити в холодильник на три дні. Після цього часу морква “по-корейськи” готова.

Потім можна перекласти моркву і банку з щільною кришкою і зберігати в холодильнику 2-3 тижні.

2 Replies to “Морква “по-корейськи””

  1. Оля Зубик says: Відповіcти

    Якраз планувала зробити такий салатик – дякую за рецепт!

    1. На здоров’ячко!)

Залишити відповідь