Паштет з чорної квасолі

До серії моїх паштетів з бобових додається ще один –  з чорної квасолі. Читала про цю квасолю і деякі джерела пишуть, що вона є кориснішою від білої, як чорний хліб є корисніший від білого. Не знаю наскільки це правда, але додати до свого раціону ще одне джерело мікро-, макроелементів точно зайвим не буде. ⠀ ІНГРЕДІЄНТИ: […]

Авокадо-пудинг

Для мене цей мус є чудовим сніданком, коли хочеться чогось легкого. Швидко робиться, поживний та цей колір💚 Що потрібно: 0,5 авокадо 1 банан жменя капусти кале (або шпинату) сік лимона Змолоти в блендері всі компоненти до однорідної маси. Додати насіння льону, горіхи та мікрогрін за бажанням.

Шоколадний крем-мус

Це універсальний рецепт, який можна використати як крем до тортів, намастити на хліб(-ці), чи просто посмакувати ложкою.  Найчастіше їм цей мус на сніданок, подобається намастити на хліб та посипати свіжими ягодами. Спробуй! Що потрібно: 1 банан 3 фініка 2ст.л. керобу чи какао ванільний екстракт Замочити фініки на 30хв у теплій воді. Після промити і позбутись […]

Гарбузово-апеьсинові снеки

Незвичайне поєднання гарбуза з апельсином, яке виявилось дуже смачним. Така страва підійде на перекус або як гарнір до основної страви. Має кисло-солодкий смак. Що потрібно:⠀ Кокосова олія Гарбуз Апельсин Спеції: сіль, перець, кориця, базилік Соус: майонез. Рецепт знайдеш тут, цього разу зробила з мигдалевого молока (на соєвому виходить густіший). Варене броколі  Приготування: 1. Нарізати слайсами […]

Кукурудзяні палички

Снеки – для компанії те, що потрібно. Інгредієнти: 400 г банка консервованої кукурудзи 2 зубчики часнику 1/2 малої цибулі 1/2 ч.л. копченої паприки сіль 1 ст.л. лимонного соку 1/2 ст.л. меленого льону 50 г рисового борошна ⠀ Панірування: 2 ст.л. вівсяного борошна базилік, орегано, паприка, сіль, перець Рослинне молоко / вода Приготування: Злити воду з […]

Чіпси з кале

Зробила знову ці хрумкі-корисні «чіпси», бо вони так швидко закінчуються, що не встигаєш сфотографувати. ⠀ Рецепт: • капуста кале • сіль, перець, паприка ( можна й інші спеції) • олія ⠀ Розігріти духовку до 190* С. Капусту вимити, нарізати шматочками, додати спеції, олію та перемішати. Викласти на пергамент і відправити в духовку на 7-10 хв.

Кекси з нутового борошна

Хіба ж, не класно мати кекси? Їх зручно взяти на роботу, в подорож, когось пригостити чи просто посмакувати вдома. ⠀ Сьогодні поділюсь незвичайним рецептом кексів з нутового борошна та броколі. ⠀ Що потрібно: 100 г броколі 2-3 ст.л. лимонного соку 340 мл мигдалевого молока 150 г спельтового борошна* 100 г нутового борошна 2 ч.л. порошку […]