Цей тарт зберіг у собі все найкорисніше, так як повністю приготовлений без термообробки – сироїдний. Приготування зайняло мені до годити часу і вийшло дуже смачно!
Нижній корж:
2 ск. волоських горіхів,
1/2 ск. насіння льону,
1 ск. фініків,
1 ст.л. кокосового масла,
1 ст.л. сиропу чи меду.
⠀
Заповнення:
1/2 апельсина,
5 яблук,
1/2 ск. фініків,
2 ч.л. кориці,
1/2 ч.л. мускатного горіху.
⠀
Приготування:
🥧Подрібнити горіхи в крихту.
🥧Фініки, кокосове масло та сироп – зблендувати в мус.
🥧Змолоти насіння льону в порошок.
🥧Поєднати компоненти та викласти в форму, використовуючи прес (це може бути миска). Поставити у морозильну камеру.
⠀
🍏Очистити яблука, два з них перебити в пюре, а три нарізати слайсами.
🍏Апельсин обдати кип’ятком, зняти цедру та вичавити сік.
🍏Фініки перебити в мус.
🍏Поєднати, фініки, яблучне пюре, спеції, сік та цедру.
⠀
На корж викласти трохи крему, нарізані слайси яблука і знову крем – весь.
Тарт готовий!
