До серії моїх паштетів з бобових додається ще один – з чорної квасолі. Читала про цю квасолю і деякі джерела пишуть, що вона є кориснішою від білої, як чорний хліб є корисніший від білого. Не знаю наскільки це правда, але додати до свого раціону ще одне джерело мікро-, макроелементів точно зайвим не буде. ⠀ ІНГРЕДІЄНТИ: […]
#ВеганськіДесерти
Безглютеновий пиріг з ревнем
Безглютенове тісто мене заставляє подумати довше, але результат завжди тішить ще більше. Цього разу зробила весняний — з ревенем, розсипчастий і ніжний… в моїй сім’ї пиріг зник за кілька годин🤘🏼 ⠀ Що потрібно: • 400г ревеню • 1 ск кукурудзяного борошна • 1 ск картопляного крохмалю • 1/2 ск нутового борошна • 1/4 ск меленого насіння […]
Авокадо-пудинг
Для мене цей мус є чудовим сніданком, коли хочеться чогось легкого. Швидко робиться, поживний та цей колір💚 Що потрібно: 0,5 авокадо 1 банан жменя капусти кале (або шпинату) сік лимона Змолоти в блендері всі компоненти до однорідної маси. Додати насіння льону, горіхи та мікрогрін за бажанням.
Шоколадний крем-мус
Це універсальний рецепт, який можна використати як крем до тортів, намастити на хліб(-ці), чи просто посмакувати ложкою. Найчастіше їм цей мус на сніданок, подобається намастити на хліб та посипати свіжими ягодами. Спробуй! Що потрібно: 1 банан 3 фініка 2ст.л. керобу чи какао ванільний екстракт Замочити фініки на 30хв у теплій воді. Після промити і позбутись […]
Яблучний тарт – RAW
Цей тарт зберіг у собі все найкорисніше, так як повністю приготовлений без термообробки – сироїдний. Приготування зайняло мені до годити часу і вийшло дуже смачно! Нижній корж: 2 ск. волоських горіхів, 1/2 ск. насіння льону, 1 ск. фініків, 1 ст.л. кокосового масла, 1 ст.л. сиропу чи меду. ⠀ Заповнення: 1/2 апельсина, 5 яблук, 1/2 ск. […]
Шоколад на керобі
Шоколад на керобі🍫 Що потрібно : 100 г какао масла 50 г керобу 1ч.л. сиропу чи меду додатки за бажанням 🌰🍒 1. Закип’ятити воду і забрати її вогню. На водяній бані, розтопити какао масло, додати кероб і мед – помішуючи. 2. Вилити в форму, додати горіхи / кокосову стружку / чорнослив / … 3. Відставити […]
Вівсяне печиво з шоколадними крихтами
Класичне печиво, у веганській версії. Хрумке та поживне. Зручно брати з собою, пригощати друзів та смакувати з чаєм. Інгредієнти: 150 г смаженого арахісу 40 мл теплої води 2 ст.л. сиропу чи меду 1 щіпку солі ванільного екстракту 1 ск. (150 мл) вівсяних пластівців 1,5 ск. (150 мл) вівсяного борошна 1 ч.л. порошку для випікання 40 […]
Фінікові цукерки
Цей десерт із впевненістю заслуговує тут бути✨ Мега – легкий, – швидкий, – смачний! ⠀ Все що потрібно: свіжий фінік, арахісова паста, мигдаль. Фініки добре вимити, найкраще промити кип’ятком. Рецепт домашньої арахісової пасти знайдеш тут Мигдаль замочити на 1-2год, щоб позбутися зайвого бруду. Якщо хочете, щоб він краще засвоївся, потрібно замочити на довше і […]
Смузі-боул з домашньою гранолою
Максимум користі при мінімумі калорій. ⠀ Якщо у вашому житті, ще не було можливості таке спробувати, обов’язково зробіть це. ⠀ Що потрібно: – Щось для кремової текстури — банан, авокадо, манго, кокосове молоко, горіхова паста; – Улюблені фрукти, ягоди, зелень; – Трішки води, щоб вашому блендеру легше жилося. Зверху додатки: Спеції, насіння, гранолу, горіхи, декор…. […]
Універсальний соус
Цей соус насправді універсальний, оскільки підійде до салатів, основних страв, супів, бутербродів і також десертів. Інгредієнти: 100 г кеш’ю 2 ст.л. олії (без запаху) 2 ст.л. лимонного соку кип’ячена вода (регулювати густину) Додатки: Солоний – сіль / перець / карі / паприка / італійські трави / сушений часник / … Солодкий – сироп / мед […]