Без цукру, з квасолею⠀Коржі:– 300 г цільнозернового пшеничного борошна– 350 мл соєвого молока– 150 г еретритолу / ксилітолу– 1 ст.л. яблучного оцту– 100 мл олії без запаху– 1 ч.л. порошку для випікання– 1 ч.л соди– Щіпка солі– Ванільного екстракту⠀1. Розігріти духовку до 180°C. Приготувати форму для випікання (в мене діаметр 20 см), вистелити її пергаментом […]
Десерти
Пампухи
Святковий рецепт пісних пампушків Рецепт на 16 штук. Інгредієнти:• 500 г пшеничного борошна• 25 г свіжих дріжджів / 3 г сухих*• 260 г соєвого молока• 70 г кокосової олії (рафінованої) / веганського масла• 70 г тростинового цукру• 1 ст.л. горілки / коняка**• Щіпка солі• 1 ст.л. ванільного екстракту * Якщо використовуєте сухі дріжджі, додайте молока […]
Пісочне печиво
Простий рецепт, який швидко зробиш до Новорічного столу і не тільки.⠀Класичне дуже смачне печиво в веганській версії. Яке тане в роті, має неймовірний запах і не надто солодкий смак.⠀Важливо, з цим печивом тяжко зупинитись.⠀Що потрібно:• 150 г пшеничного ЦЗ борошна• 30 г кукурудзяного крохмалю• 50 г меленого мигдалю• 100 г веганського масла*• 50 г еритритолу• […]
Вафельний торт
Класика, яка ніколи не вийде з моди. Простий і швидкий у приготуванні вафельний торт (Андрути). До моменту переходу на веганство, коли в вітрині я бачила цей десерт, одразу виникало бажання його з’їсти. Класика, в смаку якої я була впевнена. На днях згадала про цей торт і перше, що спало на думку, фінікова карамель. Купила готові […]
Булочки з яблуками
Простий рецепт, який смакуватиме всій сім’ї. Дріжджові булочки з цільнозернового борошна, начинені яблуками та горіхами і политі ванільним кремом. Через це булочки не сухі та чудово смакують. Дріжджове тісто в поєднанні з корицею має незрівнянний запах, який заповнює весь дім.Такі булочки з фруктами – це страва мого дитинства, тепер в здоровішій веганській версії, ще й […]
Цукерки «Корівка»
Домашні цукерки «Корівка»Час приготування 15 хвПотрібні лише три інгредієнтиНа 100 г продукту 29 г цукру(магазинна корівка має 57 г цукру)Цукерки містять корисні жири, вітаміни та мінерали, тому вони поживні і насичують наш організм.Ця домашня «Корівка» смакуватиме не тільки вам, але дітям. Інгредієнти: 200 г кокосової манни 5 ст.л. кокосового цукру 6 ст.л. кокосового молока (можна […]
Тарт зі сливами
З першим днем осені! З її приходом на ринках появляються смачні та дозрілі сливки, які можуть доповнити багато десертів. Сьогодні я використала кілька простих інгредієнтів, трішки зусиль і корисний десерт готовий. Що потрібно: 250 г ЦЗ пшеничного борошна 100 г кокосової стружки 90 г еритритолу* + 10 г на посипку 170 г кокосової олії 2 ст.л. насіння […]
Шоколадний тофу-сирник
Сьогодні маю для вас новий веганський сирник. Ідеальний, шоколадний з кислими вишеньками. Готується досить швидко і просто, не потрібно його пекти, лише змішати кілька компонентів, заварити агар-агар і охолодити.Виходить дуже смачно!, можна приготувати на свята чи просто, потішити себе та близьких. В літні теплі дні цей прохолодний сирник, точно буде доречним.⠀Основа:– 1 ск. арахісу– 1 […]
Енергетичні шоколадні батончики
Хочеться солодкого?Але, щоб не поправитись і було корисне?То цей кето десерт я придумала для Тебе.Для тих хто вперше чує про кето, то це вид дієти на якому майже повністю виключаються вуглеводи (залишаються лише жири та білки). На такій дієті можна жити і навіть дуже вдало худнути, при цьому ж їсти масло з авокадо посипане горішками. […]
Веганська пана-кота
Вже, мабуть ні для кого не буде новиною, що желатин робиться з костей тварин, тобто не є веганським продуктом. І те, що вегани замість нього використовують агар-агар, який робиться з водоростей. Проте, ці два продукти між собою відрізняюсь, хоч двоє мають властивість змінюють рідину на гель / желе. Процес приготування десертів з агару трішки інший, бо […]