З чого приготувати веганський чізкейк? Насправді варіантів багато; можна з тофу, кеш’ю, зеленої гречки або з пшона. Сьогодні поділюсь швидким, простим, смачним і безглютеновим веганським сирником, який можна з’їсти, навіть замість головного прийому їжі. Тут є складні вуглеводи, корисні жири, мікро- і макроелементи, які наситять наш організм. Інгредієнти Для основи: 1 ск різних горіхів (мигдаль, […]
Десерти
Ягідний безглютеновий тарт
Останні дні літа.. Пропоную його продовжити цим ягідним, безглютеновим тартом. Ніжний кисло-солодкий крем, хрумкий пісочний корж, а між тим тоненьким шаром шоколад. Інгредієнти: Корж 150г кокосового борошна 150г нутового борошна 100г кокосового цукру 1ч.л. порошку для випікання Трішки ванілі Щіпка солі 50мл олії 120мл води 40г чорного шоколаду* Крем 300г бананового пюре** 200г ягідного пюре** […]
Кукурудзяно-абрикосове печиво
Ще один рецепт печива в мій блог Вийшло ніжним та абрикосовим. Інгредієнти: 170 г кукурудзяного борошна 170 г цільно зернового борошна 1 щіпка солі 1 ч.л. розпушувача для тіста 100 г тростинового / кокосового цукру 200 мл кокосового молока 50 мл кокосової олії 10-15 шт кураги 50 г лісових горішків (за бажанням) Приготування: 1. Поєднати всі сухі […]
Безглютенове печиво
Ще один рецепт до списку безглютенових десертів, який смакуватиме не лише тим хто не дружить з глютеном Таке печиво зробиш за 30хв І рекомендую одразу робити подвійну порцію, бо воно зникає дуже швидко Безглютенове печиво Інгредієнти (~ 25шт) 150 г рисового борошна 100 г гречаного борошна 100 г нутового борошна 75 г кокосового / тростинового […]
Кокосово-ягідний пиріг
Легкий, низько калорійний і корисний десерт Містить корисні жиру, свіжі ягоди та підсолоджувач, який на 40% менш калорійний від цукру та має низький глікемічний індекс. (Детальніше, що таке глікемічний індекс ви можемо прочитати — тут) Цей пиріг – ресайклінг, в ньому я використала кокосовий жмих, після приготування молока🥥 Для мене такі рецепти, завжди є більш […]
Морозиво-сендвіч
В таку спеку для прохолоди рятує морозиво Різних варіантів веганського морозива зараз в інтернеті та в закладах, є багато. Але варіант морозива-сендвіч, ще мені не зустрічався, тому вирішила це виправити та придумати такий рецепт Ніжне бісквітне печиво, легко солодкаве бананово-горіхове морозиво поєднуються в неймовірний десерт, яким точно можете здивувати та потішити смаком своїх близьких та […]
Безглютеновий пиріг з ревнем
Безглютенове тісто мене заставляє подумати довше, але результат завжди тішить ще більше. Цього разу зробила весняний — з ревенем, розсипчастий і ніжний… в моїй сім’ї пиріг зник за кілька годин🤘🏼 ⠀ Що потрібно: • 400г ревеню • 1 ск кукурудзяного борошна • 1 ск картопляного крохмалю • 1/2 ск нутового борошна • 1/4 ск меленого насіння […]
Яблучний тарт – RAW
Цей тарт зберіг у собі все найкорисніше, так як повністю приготовлений без термообробки – сироїдний. Приготування зайняло мені до годити часу і вийшло дуже смачно! Нижній корж: 2 ск. волоських горіхів, 1/2 ск. насіння льону, 1 ск. фініків, 1 ст.л. кокосового масла, 1 ст.л. сиропу чи меду. ⠀ Заповнення: 1/2 апельсина, 5 яблук, 1/2 ск. […]
Шоколад на керобі
Шоколад на керобі🍫 Що потрібно : 100 г какао масла 50 г керобу 1ч.л. сиропу чи меду додатки за бажанням 🌰🍒 1. Закип’ятити воду і забрати її вогню. На водяній бані, розтопити какао масло, додати кероб і мед – помішуючи. 2. Вилити в форму, додати горіхи / кокосову стружку / чорнослив / … 3. Відставити […]
Вівсяне печиво з шоколадними крихтами
Класичне печиво, у веганській версії. Хрумке та поживне. Зручно брати з собою, пригощати друзів та смакувати з чаєм. Інгредієнти: 150 г смаженого арахісу 40 мл теплої води 2 ст.л. сиропу чи меду 1 щіпку солі ванільного екстракту 1 ск. (150 мл) вівсяних пластівців 1,5 ск. (150 мл) вівсяного борошна 1 ч.л. порошку для випікання 40 […]