Пиріг з абрикосами та мигдалем

Вологий, солодкий, із запахом літа та мигдалю.⠀Люблю такі десерти коли робиться швидко, виглядає по-домашньому, а смакує як в ресторані.⠀До речі, цей рецепт я створила для нашого літнього меню. Періг всім смакував, але додамо його восени (зі сливами, наприклад), а зараз вибрали інший мій десерт.⠀Вам не потрібно чекати до осені, щоб спробувати, бо може зробити його […]

Шпинатна зупа зі «сметаною»

Сьогодні зрозуміла, що в моєму блозі якось мало рецептів на зупи (їх всього три: борщ, журек і крем помідорово-банановий)Тому, виправляюсь і додаю ще один рецепт до колекції.⠀Інгредієнти:• 1 цибуля• 4 картоплі• 2 зубчики часнику• 1 корінь петрушки• 1300 мл води• 150 г шпинату• 3 ст.л. олії для смаження• 3 ст.л. лимонного соку• Спеції: 1 ст.л. […]

Налисники

Найкращі веган налисники виходять на аквафабі.⠀! Аквафаба – це концентрована, слизоподібна рідина в якій варилися бобові (такі, як нут, квасоля, горох), майже за всіма властивостями схожа до яєчного білка. Винайдена в 2014 році, як альтернатива яєчному білку. З неї теж можна зробити: бісквіт чи інше пухке тісто, майонез, креми та навіть безе. Не кожна вода […]

Сирники з тофу

Веганські сирники можна зробити з зеленої гречки (рецепт в мене також є на блозі) і з тофу. Сирники з тофу мають більш наближений смак до “класичних” з творогу. Цей рецепт, окрім того, що без лактози, то ще й без глютену та цукру – дуже смачний і простий. Інгредієнти: (на 10 шт) 400 г натурального тофу […]

Пісочне печиво

Простий рецепт, який швидко зробиш до Новорічного столу і не тільки.⠀Класичне дуже смачне печиво в веганській версії. Яке тане в роті, має неймовірний запах і не надто солодкий смак.⠀Важливо, з цим печивом тяжко зупинитись.⠀Що потрібно:• 150 г пшеничного ЦЗ борошна• 30 г кукурудзяного крохмалю• 50 г меленого мигдалю• 100 г веганського масла*• 50 г еритритолу• […]

Тарт зі сливами

З першим днем осені! З її приходом на ринках появляються смачні та дозрілі сливки, які можуть доповнити багато десертів. Сьогодні я використала кілька простих інгредієнтів, трішки зусиль і корисний десерт готовий. Що потрібно: 250 г ЦЗ пшеничного борошна 100 г кокосової стружки 90 г еритритолу* + 10 г на посипку 170 г кокосової олії 2 ст.л. насіння […]

Енергетичні шоколадні батончики

Хочеться солодкого?Але, щоб не поправитись і було корисне?То цей кето десерт я придумала для Тебе.Для тих хто вперше чує про кето, то це вид дієти на якому майже повністю виключаються вуглеводи (залишаються лише жири та білки). На такій дієті можна жити і навіть дуже вдало худнути, при цьому ж їсти масло з авокадо посипане горішками. […]

Запіканка з картоплею та соєвим м‘ясом

Ніжна картопля в молочному соусі з соковитими шматочками сої, трішки з азіатським ароматом і неймовірним смакомШвидка в приготуванні.Смакуватиме і дорослим, і дітямПропорція на 2-3 порції.⠀Що потрібно:– 100 г соєвого м‘ясаМаринад для соєвого м‘яса:– 1ст.л. соєвого соусу– 100-150 мл води– 2 ст.л. оливкової олії– щіпку меленого чорного перцю– 0,5 ч.л. приправи карі– Лавровий листПриготування:Всі компоненти для […]