Цей тарт зберіг у собі все найкорисніше, так як повністю приготовлений без термообробки – сироїдний. Приготування зайняло мені до годити часу і вийшло дуже смачно! Нижній корж: 2 ск. волоських горіхів, 1/2 ск. насіння льону, 1 ск. фініків, 1 ст.л. кокосового масла, 1 ст.л. сиропу чи меду. ⠀ Заповнення: 1/2 апельсина, 5 яблук, 1/2 ск. […]
#БезЛактози
Вівсяне печиво з шоколадними крихтами
Класичне печиво, у веганській версії. Хрумке та поживне. Зручно брати з собою, пригощати друзів та смакувати з чаєм. Інгредієнти: 150 г смаженого арахісу 40 мл теплої води 2 ст.л. сиропу чи меду 1 щіпку солі ванільного екстракту 1 ск. (150 мл) вівсяних пластівців 1,5 ск. (150 мл) вівсяного борошна 1 ч.л. порошку для випікання 40 […]
Фінікові цукерки
Цей десерт із впевненістю заслуговує тут бути✨ Мега – легкий, – швидкий, – смачний! ⠀ Все що потрібно: свіжий фінік, арахісова паста, мигдаль. Фініки добре вимити, найкраще промити кип’ятком. Рецепт домашньої арахісової пасти знайдеш тут Мигдаль замочити на 1-2год, щоб позбутися зайвого бруду. Якщо хочете, щоб він краще засвоївся, потрібно замочити на довше і […]
Лате без лактози
Це смакота♥️ ⠀ • 200 мл американо • 2 шт очищених фініки • 6 шт горішків кеш’ю За бажанням – 1/4 ч.л. кориці / кілька крапель ванільного екстракту / лід. Гріхи залити кип’ятком на кілька хв, після промити. Фініки також промити та витягнути кісточки. Все збити в блендері до однорідної маси 4-6 хв.
Сирок – мигдалевий
Ресайклінговий рецепт Робили мигдалеве молоко і залишився жмих? Тоді цей рецепт точно знадобиться. ⠀ Інгредієнти: – 80 г мигдалевого жмиху (Щоб сирок був ідеально білим, горіхи після замочування потрібно очистити), – 1 ч.л. лимонного соку, – 0,5 зубчика часнику, – 1 ст.л. соняшникової олії, – сіль, перець та інші спеції за смаком. Все збити в […]
Безглютенові кексики з ягодами
Безглютенові кексики ⠀ Даю все в грамах, бо ложки / склянки у всіх різні, а в безглютеновій випічці пропорції мають велике значення! Робіть все чітко, крок за кроком, тоді все вдасться) ⠀ Інгредієнти: • 200г рисового борошна • 60г кокосової олії • 120г рослинного молока • 4шт спілі банани • 120г заморожені ягоди • 50г […]
Печиво «Колобок»
Корисна альтернатива відомому печиву «Колобок» Знаєте таке? – м’яке печиво, кисленький мармелад та солодкий шоколад. ⠀ Рецепт для тих хто хоче трішки заморочитись, але посмакувати справді чудовим десертом. ⠀ Тісто: – 100г густого меду або сиропу – 200мл рослинного молока – 10г ванільного екстракту – 10г свіжо меленого насіння льону Змішати це все та розтопити […]
Квасоля в сирному соусі
Дієтологи рекомендують, не поєднувати білки з вуглеводами, бо травлення буде ускладненим. В цьому рецепті, я дотрималась правил, тому тут лише жири, білки та клітковина. Таке поєднання підійде для обіду чи вечері, до того ж це дуже смачно!⠀ Інгредієнти: 200 г білої квасолі 300 мл води 300 мл рослинного молока 0,25 ч.л. солі Соус: 50 мл […]
Печиво «Кококеш»
Ресайклінговий рецепт👇🏼 Що зробити з кокосового жмиху / (стружки), який залишився після молока❓ Печиво «Кококеш» Як вам така назва?😅 Отже, що потрібно: 100г горіхів кеш’ю 150г ксилітолу* 100г кокосового жмиху** 50г кокосового молока (якщо жмих не до кінця віджатий, молока не потрібно) щіпка солі ванільний екстракт Приготування: Кешю промити або замочити на 5 год (для […]
Тофу
Цю страву має спробувати приготувати кожен веган. Класичний рецепт сиру тофу, який є базою до багатьох страв. Можна маринувати, смажити, запікати чи просто їсти в первинному вигляді. ⠀ Інгредієнти: 1 ск. сухої сої 8 ск. води 2-4 ст.л. винного оцту або лимонного соку сіль та чорний перець за смаком Марля ⠀ Приготування: Сою замочити на […]