Максимум користі при мінімумі калорій. ⠀ Якщо у вашому житті, ще не було можливості таке спробувати, обов’язково зробіть це. ⠀ Що потрібно: – Щось для кремової текстури — банан, авокадо, манго, кокосове молоко, горіхова паста; – Улюблені фрукти, ягоди, зелень; – Трішки води, щоб вашому блендеру легше жилося. Зверху додатки: Спеції, насіння, гранолу, горіхи, декор…. […]
Автор: hannaveganna
Вареники з тофу та картоплею
Вегани, також українці, тому традиційні страви у нас також є.⠀ Вареники з тофу та картоплею. ⠀ Начинка: – 200 г картопляного пюре – 160 г сиру тофу – 3 ст.л. розсолу з квашених огірків – 1 цибуля тушкована на олії – чорний перець, сіль За допомогою товкачки, все змішати в однорідну масу. ⠀ Тісто: – […]
Сирок – мигдалевий
Ресайклінговий рецепт Робили мигдалеве молоко і залишився жмих? Тоді цей рецепт точно знадобиться. ⠀ Інгредієнти: – 80 г мигдалевого жмиху (Щоб сирок був ідеально білим, горіхи після замочування потрібно очистити), – 1 ч.л. лимонного соку, – 0,5 зубчика часнику, – 1 ст.л. соняшникової олії, – сіль, перець та інші спеції за смаком. Все збити в […]
Майонез
Майонез — табу для більшості і недарма, бо це небезпечний продукт: Домашній, із сирих яєць може містити сальмонелу чи інші шкідливі бактерії. Більшість магазинних в складі мають різні “Е”, які нам не потрібні. * І той і другий варіанти – дуже калорійні. Маю інший простий і безпечний рецепт. 🔹 100 мл соняшникової олії 🔹 100 мл […]
Універсальний соус
Цей соус насправді універсальний, оскільки підійде до салатів, основних страв, супів, бутербродів і також десертів. Інгредієнти: 100 г кеш’ю 2 ст.л. олії (без запаху) 2 ст.л. лимонного соку кип’ячена вода (регулювати густину) Додатки: Солоний – сіль / перець / карі / паприка / італійські трави / сушений часник / … Солодкий – сироп / мед […]
Безглютенові кексики з ягодами
Безглютенові кексики ⠀ Даю все в грамах, бо ложки / склянки у всіх різні, а в безглютеновій випічці пропорції мають велике значення! Робіть все чітко, крок за кроком, тоді все вдасться) ⠀ Інгредієнти: • 200г рисового борошна • 60г кокосової олії • 120г рослинного молока • 4шт спілі банани • 120г заморожені ягоди • 50г […]
Паштет з зеленої сочевиці
Паштет може зберігатись в холодильнику до 3-х днів і це дуже зручно мати під рукою швидкий перекус або додаток до основної страви. Що потрібно: – 200 г відвареної зеленої сочевиці – 50 мл соєвого молока (можна замінити водою або іншим молоком) – 2 зубчика часнику – 50 мл нерафінованої олії – 2 ст.л. неактивних харчових […]
Печиво «Колобок»
Корисна альтернатива відомому печиву «Колобок» Знаєте таке? – м’яке печиво, кисленький мармелад та солодкий шоколад. ⠀ Рецепт для тих хто хоче трішки заморочитись, але посмакувати справді чудовим десертом. ⠀ Тісто: – 100г густого меду або сиропу – 200мл рослинного молока – 10г ванільного екстракту – 10г свіжо меленого насіння льону Змішати це все та розтопити […]
Квасоля в сирному соусі
Дієтологи рекомендують, не поєднувати білки з вуглеводами, бо травлення буде ускладненим. В цьому рецепті, я дотрималась правил, тому тут лише жири, білки та клітковина. Таке поєднання підійде для обіду чи вечері, до того ж це дуже смачно!⠀ Інгредієнти: 200 г білої квасолі 300 мл води 300 мл рослинного молока 0,25 ч.л. солі Соус: 50 мл […]
Печиво «Кококеш»
Ресайклінговий рецепт👇🏼 Що зробити з кокосового жмиху / (стружки), який залишився після молока❓ Печиво «Кококеш» Як вам така назва?😅 Отже, що потрібно: 100г горіхів кеш’ю 150г ксилітолу* 100г кокосового жмиху** 50г кокосового молока (якщо жмих не до кінця віджатий, молока не потрібно) щіпка солі ванільний екстракт Приготування: Кешю промити або замочити на 5 год (для […]