Рецепт який точно здивує тебе та твоїх друзів!⠀Приготуєш за 30 хв смачнющу страву, без докорів сумління, і жодна курка не постраждає.⠀Що потрібно:• 200 г рослинної ку*рочки• 3 ст.л. нутового борошна• 2 ст.л. світлого соєвого соусу• 2 ст.л. води• Щіпка солі• 4 листки рисового паперу⠀Маринад:• 2 ст.л. томатної пасти• 2 ст.л. світлого соєвого соусу• 1 сл.л. […]
Хрумкий банановий рол
Швидкий десерт Потрібно всього лиш 3 інгредієнти: 4 шт рисового паперу 1 банан 30 г чорного шоколаду Приготування: Розрізати банан навпіл, потім кожну частину знову навпіл, але повздовж. Виходить 4 продовгасті бананові шматочки. Нарізати шоколад на дрібні кусочки. Почергово намочити рисовий папір у воді, загорнути в нього шматочок банана і трішки шоколаду. Чотири роли обсмажити […]
Зупа-крем з броколі та нутом
В цей зимовий, сірий день додам трохи кольору та користі⠀Інгредієнти: 150 г сухого нуту, замочити в холодній воді на 10-12 год (або 350 г вареного) 1,5 л води 2 ст.л. олії для смаження 1 цибуля 2 зубчики часнику 1 моркву (~ 100 г) 1 корінь петрушки (~ 100 г) ¼ кореня селери (~ 100 г) […]
Зимовий салат з буряка
Буряк споконвіку наш український овоч, ще коли не було картоплі, квасолі чи помідорів, з нього вже готували борщ.⠀Перші згадки про буряки на Русі з’являються у X—XI ст., доступними для всіх вони стали у XIV.⠀Усі сучасні види буряка походять від дикого буряка, що росте на Далекому Сході та в Індії.⠀Буряк – це суперфуд, оскільки він містить […]
Різдвяний борщ
Різдвяний борщ за польськими традиціями.⠀Кожний куточок України має свій борщ, я зі Львова, це близько до Польщі, і тому моя бабуся завжди на свята варили саме польський борщ. Подавала його чашці. Всі завжди із задоволенням пили цей насичений бурячний еліксир.Коли я переїхала в Польщу, цей борщ перестав бути лише святковим, бо тут його варять постійно, […]
Гарбузовий тарт
Інгредієнти⠀Низ (з пісочного тіста)* 250 г пшеничного борошна* 2 ст.л. меленого насіння льону* 150 г кокосової олії (кімнатної температури)* 2 ст.л. холодної води* 1 ст.л. цукру* Щіпка солі⠀Начинка:* 400 мл рослинного молока* 200 г тофу* 200 г печеного гарбуза (#Хоккайдо)* 2 зубчики часнику* 1 ст.л. оливкової олії* 1 ч.л. кукурудзяного крохмалю* 1 ч.л. солі* 1 […]
Паста з «морепродуктами» в «сметанковому» соусі
Інгредієнти⠀«Сметанковий» соус:* 1 середня цвітна капуста (приблизно 500 г)* 150 мл рослинного молока (я використовувала соєве)* 1/3 ч.л. солі* 1/3 ч.л. чорного перцю* 3 ст.л. лимонного соку* 2 листи морських водоростей норі ⠀* спагеті або інша улюблена паста⠀* 200 г копченого тофу* 1 цибуля* 2 зубчики часнику* 3 ст.л. оливкової олії* 3 ст.л. соєвого соусу⠀*листя […]
Мариновані чері
Точно не українське, але знайоме для кожного українця — мариновані помідори. Вони завжди стоять на святковому столі та часто вживаються в щоденному харчуванні, бо це смачно! Мариновані помідори завжди підкреслять смак картоплі, різних каш та печених овочів. Збагатять смаком майже кожну страву. Я особливо люблю мариновані томати з картопляним пюре чи хумусом, ці поєднання структур […]
Веллінгтон
Веганський біф «Веллінгтон» або буряковий паштет в тісті.Святковий пиріг, який смакує не тільки веганам 🙂Приготуйте на Різдвяний стіл та здивуйте чудовим смаком своїх рідних.Приготування мені зайняло лише 1 годину.⠀Інгредієнти: 300 г буряка 300 г моркви 300 г вареної квасолі (~ 130 г сухої) 200 г печериць 100 г цибулі 80 г кеш’ю 5 ст.л. соєвого […]
Печиво з імбиром та розмарином
⠀Я ласунка і в моєму домі завжди має бути щось солодке: фініки / банани / печиво / шоколад / …⠀До магазинної випічки та десертів у мене відраза, тому як тільки маю кілька вільних хвилин готую собі десерт на цілий тиждень. Цього тижня це печиво. Робила зі свої фантазії, вийшло дуже смачно!Ділюсь з вами рецептом🤍⠀Інгредієнти: 350 […]