Простий, давно відомий, смачний салат чи додаток основних страв.Інтенсивний смак, яскравий колір, велика порція вітаміну А — #морквапокорейськиЄ багато рецептів цього салату, корисні менш корисні або й взагалі просто насичений смак з купою цукру, солі та дешевого оцту.Мій рецепт, з так корисніших, але не менш смачних.Спробуйте! ІНГРЕДІЄНТИ1 кг моркви3-4 зубчиків часнику1 ч.л. чорного перцю1 ч.л. […]
Автор: hannaveganna
Паштет з нуту
Джерело білка, додаток до основних страв, швидкий перекус. Зберігається в холодильнику до 7 днів, не потребує багато зусиль і тяжко доступних продуктів.Люблю їсти цей паштет з житнім хлібом та квашеним огірком.Спробуйте!⠀Інгредієнти: 2 ст.л. кокосової олії 1 морква 1 стебло цибулі порей / 1 звичайна цибуля 20 г насіння льону 80 г вівсяних пластівців 700 г […]
Пшоняний сирник з ревенем
Безглютеновий, веганський, пшоняний пиріг з ревенем Коли приходить сезон на ревінь / румбамбар / рабарбар / рамбамбар (чи як там його ще називають), обов’язково потрібно приготувати з ним пиріг. Минулого року це був безглютеновий бісквіт (рецепт тут), то цього року сирник. Веганський сирник можна приготувати з різного: з кеш’ю, з тофу, з квасолі.. та найбюджетнішим […]
Веган скрамбл
Проста яєчня без яєць, на основі нутового борошна. #Нутове – моє улюблене борошно, завжди маю його в кухні. Підходить до солодких і солоних страв, як основа чи як додаток для загущування. Має свій чудовий смак, але не дуже інтенсивний, тому його можна легко позбутись (якщо потрібно).⠀Цей рецепт є базою, тому до нього можна додати будь-які […]
Енергетичні шоколадні батончики
Хочеться солодкого?Але, щоб не поправитись і було корисне?То цей кето десерт я придумала для Тебе.Для тих хто вперше чує про кето, то це вид дієти на якому майже повністю виключаються вуглеводи (залишаються лише жири та білки). На такій дієті можна жити і навіть дуже вдало худнути, при цьому ж їсти масло з авокадо посипане горішками. […]
Песто з кропиви
Чому кропива?Джерело заліза та великої кількості вітаміну С, який необхідний для засвоювання заліза.Також, кропива містить:Фолієву кислоту, велику кількість хлорофілу, що є в листках. Також, містить мінеральні солі та макроелементи, такі як залізо, магній, кальцій, калій, кремній.І вітаміни: A, B, С і K.⠀Що робить кропива?* Зміцнює імунну систему* Очищає, лікує і захищає нирки* Лікує анемію* Очищає […]
Зупа журек
Теж називають жур.Якщо порахувати загальну кількість років, що я живу в Польщі, виходить 4р. За цей час я напробувалась багато польських традиційних страв. Деякі з них схожі на наші, наприклад:«pierogi ruskie» – наші вареники з картоплею та сиром;«galereta» – наш холодець;«barszcz» – борщ, хоч в них він трішки інший;«kluski» – ліниві вареники;«kotlet schabowy» – відбивна;«sałatka jarzynowa» – наше олів’є, […]
Фокача
Італійський хліб, котрий готують з того ж тіста, що основу для піци.⠀Класична фокача робиться з білого борошна, з таким борошном дріжджі працюють значно краще, ніж цільнозерновим.Але я намагаюсь уникати білого борошна, тому в моєму блозі його немає, так само як білого цукру.Дріжджі, також до цього рецепту не використовувала і не вживала, але стосовно них моя […]
Веганський сир з картоплі
Бутерброди невід’ємна частина будь-якого раціонуА з плавленим сиром це вже вищий клас.⠀На веганстві теж є сири.Їх можна зробити вдома, замовити в інтернеті чи купити якісь експортні пропозиції.⠀Я перепробувала багато варіантів і скажу чесно, смак жодний із них не відповідає класичному на 100% – чи структура не така, чи смак, чи якість…Але це не погано!Це просто […]
Салат із спіруліною
Буває поєднуєш, просто для експерименту, 2-3 продукти, які в стандартних рецептах би ніколи не поєднала і виходить, щось зовсім нове з неповторним смаком.⠀Рецепт цього салату утворився саме так.Максимально простий та швидкий, але впевнена приємно збуває вас своїй смаком.Стане свіжим і здоровим додатком до основної страви або легким і корисним перекусом.⠀Не роби велику порцію, лише на […]