Ніжна картопля в молочному соусі з соковитими шматочками сої, трішки з азіатським ароматом і неймовірним смакомШвидка в приготуванні.Смакуватиме і дорослим, і дітямПропорція на 2-3 порції.⠀Що потрібно:– 100 г соєвого м‘ясаМаринад для соєвого м‘яса:– 1ст.л. соєвого соусу– 100-150 мл води– 2 ст.л. оливкової олії– щіпку меленого чорного перцю– 0,5 ч.л. приправи карі– Лавровий листПриготування:Всі компоненти для […]
Автор: hannaveganna
Панкейки з “сирним” кремом
Інгредієнти: 170 г нутового борошна 3 ст.л. какао 1 ч.л. соди Щіпка солі 150 мл соєвого молока 1 банан (середнього розміру, ~ 150 г) 2 ст.л. кленового сиропу* 2 ст.л. олії (без запаху) 1 ст.л. яблучного оцту 1 ч.л. ванільного екстракту Олія для смаження (за бажанням чи потребою) “Сирний” крем 100 г кеш’ю, замочити в […]
Гарбузово-моркв’яне пюре з тофу та броколі
Рецепт веганського обіду👇🏼⠀Що може бути класичнішим від пюре, овочів та відбивних…? В моїй веганській і корисній версії, це виглядає так:⠀Гарбузово-моркв’яне пюреБроколі з тахініТофу в клярі⠀Ділюсь рецептом (на дві порції), а ви готуйте та урізноманітнюйте свій раціон.⠀Тофу– 200 г класичного тофу нарізати скибками (~1 см ширина) та легко відбити молотком «для м‘яса». Це потрібно, щоб маринад […]
- Рецепти
- ...
Борщ
Борщ для мене це дуже доросла страва! Приготувати торт, пана-коту, лазанью чи рибу з селери — це просто, а до борщу треба дорости. Тож це мій перший в житі експеримент в приготуванню цієї страви. Вийшло дуже смачно, тому ділюсь рецептом. Веганський, швидкий(- потрібна лише 1 год), корисний! Інгредієнти: 2 буряки 1 морква 2 картоплини 1/3 малої […]
Веганська пана-кота
Вже, мабуть ні для кого не буде новиною, що желатин робиться з костей тварин, тобто не є веганським продуктом. І те, що вегани замість нього використовують агар-агар, який робиться з водоростей. Проте, ці два продукти між собою відрізняюсь, хоч двоє мають властивість змінюють рідину на гель / желе. Процес приготування десертів з агару трішки інший, бо […]
Лимонний чізкейк
З чого приготувати веганський чізкейк? Насправді варіантів багато; можна з тофу, кеш’ю, зеленої гречки або з пшона. Сьогодні поділюсь швидким, простим, смачним і безглютеновим веганським сирником, який можна з’їсти, навіть замість головного прийому їжі. Тут є складні вуглеводи, корисні жири, мікро- і макроелементи, які наситять наш організм. Інгредієнти Для основи: 1 ск різних горіхів (мигдаль, […]
Рис з гарбузом
Зараз навкруги багато гарбузів, тому саме час готувати з них смачні та користі страви. У ньому багато каротиноїдів, які захищають нас від впливу забрудненого повітря. Також, виводить нітрати, пестициди та радіонукліди; містить в собі вітаміни А, Е, P; велику кількість мінералів – магнію, селену, цинку і хрому; багато клітковини, яка чистить кишківник; здатен омолоджувати шкіру. […]
Скляні макарони в вершковому соусі з сочевицею
Бувши ще у Львові, приготувала для вас східну страву з традиційної локшини китайської кухні – Лонгкоу, яка виготовляється з квасолі маш. Страва дуже легка і швидка тому, що ці макарони потрібно варити тільки 1-2 хв. Вони чудово підходять на вечерю, бо в більшості складаються з білків, також можуть бути частиною перших страв, салатів, котлет і навіть десертів. […]
Паста з буряка та арахісу
Це так просто, корисно і водночас смачно, що вирішила поділитись з вами цим рецептом. Паста добре поєднується з виноградом чи сливами, підійде на хліб чи як соус до каш / салатів / картоплі… ⠀ Обов’язково приготуй! ⠀ Інгредієнти: – 500 г вареного буряку – 200 г арахісової пасти – 2 зубчики часнику – сік половини […]
Джем з аличі
Моя пропозиція домашнього джему. Смачний і простий в приготуванні. Цей джем добре підійде для випічки або просто, як додаток до каш чи бутербродів, особливо з арахісовою пастою. Взагалі, я обожнюю поєднувати солодке з солоним, тому цей джем можу додати навіть до основної страви. Для мене є найкращим з поміж інших, бо недуже солодкий, має кислинку […]